■ 3月10日は「砂糖の日」
「さ(3)とう(10)」と読む語呂合わせから、砂糖の優れた栄養価などを見直す日として制定した。
白砂糖の主成分はスクロース[Sucrose, 蔗糖(しょとう、= ブドウ糖 + 果糖)]。サトウキビやテンサイを原料として精製される。
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□ サトウキビ砂糖の歴史
▽ 古代のサトウキビ
原産地は、1万7千年前の南太平洋パプアニューギニア) ⇒ 1万年前(紀元前8000年)の東南アジア(インドネシア)で栽培。
第二の原産地は、2,500年前(紀元前4世紀)の東インド [マガダ国(紀元前1200～322年)]･･･搾り汁を煮詰めて甘味料(濃縮・糖蜜など)を精製する製造方法を発明。
⇒ 7世紀、中国古代・唐朝第2代皇帝の太宗(李世民、在任626～649年)は、砂糖の製造技術を学ばせるため、東インドのベンガルに職人を派遣した。
⇒ 日本の奈良時代天平期753年、唐朝の律宗帰化僧・鑑真和上(がんじんわじょう、688～763年)が黒糖の形で持ち込んだ。
⇒ 栽培による量産の歴史は、大航海時代の欧州列強に委ねなければならない。
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▽ 近世のサトウキビ(英語sugarcane)
欧州のイギリスなどの甘味料は16世紀までハチミツ(英語honey) だった。
砂糖が欧州へ本格伝来したのは15世紀末の新大陸発見以降。
⇒1530年代からオランダ領⇒ポルトガル領のブラジル北東部(ノルデステ)における奴隷によるサトウキビから砂糖を生産。
⇒1650年代からカリブ海域のイギリス領やフランス領に移民。スペイン領のキューバで大規模な砂糖プランテーションが相次いで開発された。
砂糖が日本へ再伝来したのは1543年。ポルトガル人のキリスト教宣教師が種子島に上陸し、砂糖を原料としたカステラ・コンペイトウなどの南蛮菓子を伝来。
日本でのサトウキビによる砂糖製造は、江戸時代初期の1623年、琉球王國(現・沖縄県)の儀間真常(1557～1644年) が、中国明朝に使節を出し製造方法を学ばせ黒糖を製造したのが始まり。
その後、琉球をはじめ奄美大島・喜界島・徳之島おいても、増産され管轄していた薩摩藩に莫大な収益をもたらした。
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□ お題「最近、食べた甘い食べ物は？」
▼本日限定！ブログスタンプ
私は辛党なので食べた甘い物はそんなに多くないと思う。
ここ1年間で食べた甘い物を思い出すと-----
▽ 頻度の高い物
つぶあんぱん
豆大福・ヨモギ大福
ロッテラミーチョコレート
▽ 頻度の低い物
チーズケーキ
つぶあん入り生八ッ橋「おたべ」
干し柿「市田柿」
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■ 3/10(木)夜は「上弦の月」。
月齢7.4
20220310--18:16 (正中の17分後)
南の天球付近
20220310--23:19 (月没の1時間15分前)
西の地平付近
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■ 有名人に関するランキング
出典「みんなのランキング 芸能人・著名人」
☆印は私の好きな人物
□「日本の現代小説家」と言えば (2022/03/10)
①東野圭吾 ☆
②湊かなえ
③司馬遼太郎 ☆
④貴志祐介
⑤吉村昭
⑥池井戸潤
⑦上橋菜穂子
⑧辻村深月
⑨伊坂幸太郎 ☆
⑩有川浩
⑪蒲生竜哉
⑫星新一
⑬西尾維新
⑭恩田陸
⑮江戸川乱歩
□「女性芸能人」と言えば (2022/03/10)
①広瀬すず
②新垣結衣 ☆
③白石麻衣
④永野芽郁
⑤浜辺美波
⑥北川景子
⑦土屋太鳳
⑧石原さとみ
⑨有村架純
⑩今田美桜
⑪上戸彩
⑫広瀬アリス
⑬中条あやみ
⑭綾瀬はるか ☆
⑮佐藤栞里
□「男性芸能人」と言えば (2022/03/10)
①山﨑賢人
②平野紫耀
③佐藤健
④永瀬廉
⑤横浜流星
⑥中村倫也
⑦新田真剣佑
⑧吉沢亮
⑨阿部寛 ☆
⑩大野智
⑪堺雅人
⑫櫻井翔
⑬西島秀俊
⑭出川哲朗
⑮福士蒼汰
□「お笑い芸人」と言えば (2022/03/10)
①サンドウィッチマン ☆
②ダウンタウン
③かまいたち
④オードリー
⑤千鳥
⑥くりぃむしちゅー
⑦バナナマン
⑧和牛
⑨有吉弘行
⑩東京03
⑪明石家さんま
⑫NON STYLE
⑬チョコレートプラネット
⑭中川家 ☆
⑮アンジャッシュ
□「野球選手」と言えば (2022/03/10)
①イチロー ☆
②大谷翔平 ☆
③柳田悠岐
④坂本勇人
⑤松井秀喜 ☆
⑥落合博満
⑦長嶋茂雄 ☆
⑧田中将大
⑨王貞治 ☆
⑩野村克也
⑪古田敦也
⑫新庄剛志
⑬鈴木誠也
⑭山田哲人
⑮上原浩治
□「横綱」と言えば (2022/02/25)
①千代の富士
②貴乃花 ☆
③白鵬
④朝青龍
⑤北の湖
⑥稀勢の里
⑦輪島
⑧曙
⑨大鵬
⑩北の富士
⑪三代目若乃花（花田虎上）☆
⑫隆の里
⑬武蔵丸
⑭双葉山
⑮初代若乃花 ☆
□「山田」と言えば (2022/02/28)
①山田孝之 ☆
②山田涼介
③山田優
④山田隆夫
⑤山田花子
⑥山田邦子 ☆
⑦山田裕貴
⑧山田勝己
⑨山田親太朗
⑩山田哲人
⑪山田まりや
⑫やまだひさし
⑬山田五郎
⑭山田久志
⑮山田菜々