1月6日は「ケーキの日」、ケーキの語源。清洲橋通り～清澄通りをサイクリング。

■　1月6日は「ケーキの日」

1879年1月6日、東京「上野凮月堂(ふうげつどう)」(※1) が日本初のケーキの宣伝をした。
東京日日新聞に掲載された広告内容は、「文化は日々開けていき、すべてのものが西洋風になってきていますが、ただ西洋菓子(ケーキ)をつくっている人はいません。そこで当店では外国から職人を雇ってケーキをつくり、博覧会へ出品したところ大好評でした。ぜひご賞味ください」というものだった。

(※1)「上野凮月堂」の起源

1747年、江戸・京橋鈴木町に「大坂屋」を創業した。
2代目小倉喜右衛門は、当時の老中・松平定信(※2) に重用され、御用菓子商に任命された。
1815年、隠居した定信から屋号「凮月堂清白」を賜った。
1905年、「(株)上野凮月堂」を開業した。
現在の住居表示: 東京都台東区上野1-20-10。

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□　語源　

▽　ケーキとは、日本ではスポンジケーキにクリームを塗り果物を載せた洋菓子。

ゲルマン祖語 kak
古ノルド語(スカンジナビア語) kaka (小さい丸い菓子)

英語 cake (ケイク、菓子・石鹸など固形物)
ドイツ語 Kuchen (クーヘン、飾り付けない菓子)

フランス語 gâteau (ガトー、クッキーやケーキなど菓子の総称だがキャンディやチョコは含まれない)
イタリア語 dolce（ドルチェ、甘い菓子)、pasta（パスタ、小さいケーキや麺類）
スペイン語 pastel (パステル、飾り付けケーキ)、bizcocho (ビスコチョ、カステラ・シフォンケーキなどスポンジ状ケーキ)
ポルトガル語 bolo (ボーロ、菓子の総称)

▽　タルトとは、パイ生地で作った焼き菓子。

ラテン語(古代ローマ語) tōrta (丸い皿状の菓子)
古フランス語 tarte (丸い皿状の菓子)

フランス語 tarte (タルト、パイ)
オランダ語 taart (タールト)/ taartje (タールトユ)
英語 tart (タルト、パイ)

ドイツ語 Torte(トルテ、飾り付ける菓子)
スペイン語 torta (トルタ、厚焼き料理全般)
イタリア語ではtorta（トルタ、大きなケーキ）

ポルトガル語 pastel de nata（パステル・デ・ナタ、エッグタルト)

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□　関連する記念日とその由来

毎月6日は「手巻きロールケーキの日」･･･手巻きロールケーキの断面が数字の6に見えることと、ロールケーキのロ(6)の語呂合わせから。
毎月8日は「ホールケーキの日」･･･カレンダーで1日の真下には8日があり、1をロウソク、8を丸いケーキ台と連想させることから。
毎月22日は「ショートケーキの日」･･･カレンダーで22日の真上には15日があり、ショートケーキの上にはイチゴ(15)が載っていると連想させることから。

6月6日は「ロールケーキの日」･･･「小倉ロールケーキ研究会」(現「6月6日はロールケーキの日実行委員会」、福岡県北九州市小倉北区&南区）が、手巻きロールケーキの断面が数字の6に見えることと、ロールケーキのロ(6)の語呂合わせから制定した。

7月12日は「デコレーションケーキの日」･･･「(一般社団法人)日本ケーキデコレーション協会」(港区東麻布2-8-11 麻布狸穴ナショナルコート406) が、2013年7月12日に設立されたことから制定した。

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□　お題「最近食べたケーキは？」

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先日久し振りにチーズケーキを食べました。私(夫)の好物です。

因みに、妻の方はケーキ全般ですが、特にマロンケーキが大好物だそうです。

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今日1/6(水)は終日、雲に覆われて身体の芯から冷える天候だった。

昼食後、清洲橋通り～清澄通りをサイクリングした。手袋が離せなかった。

浅草通り　⇒　清洲橋通り　⇒　神田川=美倉橋　⇒　隅田川=清洲橋　⇒　清澄公園/霊厳寺　⇒　深川資料館　
⇒ 小名木川=髙橋　⇒　清澄通り(二ツ目通り) ⇒　竪川=二之橋　⇒　江戸東京博物館/横網町公園　
⇒　蔵前橋通り　⇒　隅田川=蔵前橋　⇒　御蔵前通り　⇒　春日通り　⇒　国際通り。

サイクリング10.5km & ウォーキング2,300歩と僅か。

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■「浄土宗當知山重願院本誓寺」(江東区清澄3-4-23)

1595年に八重洲河岸に創建⇒1606年に馬喰町上町に移転⇒1682年に当地)旧・深川大工町に移転⇒1699年に徳川五代将軍・綱吉から寺領30石の御朱印状を拝領した。

本堂前のカシワノキは、新芽が葺(ふ)くまで見事な茶葉が残る。

白梅

■「区立清澄公園」(清澄2-2)

三菱財閥創業者・岩崎弥太郎が1880年に竣工したクラブハウス「深川親睦園」、1891年に回遊式築山林泉庭園として完成した「清澄庭園」(清澄3-3) は1932年に一般公開された。
東京都は1977年に隣接敷地を買い上げて市民憩いの場「清澄公園」として追加開園した。

現在、「清澄庭園」は臨時休園中だが、「清澄公園」はオープンスペース。

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■「浄土宗道本山東海院霊厳寺」(江東区白河1-3-32)

元は別院2/塔頭(たっちゅう)8/八庵8/末寺3を抱した。