■ 1月6日は「ケーキの日」
1879年1月6日、東京「上野凮月堂(ふうげつどう)」(※1) が日本初のケーキの宣伝をした。
東京日日新聞に掲載された広告内容は、「文化は日々開けていき、すべてのものが西洋風になってきていますが、ただ西洋菓子(ケーキ)をつくっている人はいません。そこで当店では外国から職人を雇ってケーキをつくり、博覧会へ出品したところ大好評でした。ぜひご賞味ください」というものだった。
(※1)「上野凮月堂」の起源
1747年、江戸・京橋鈴木町に「大坂屋」を創業した。
2代目小倉喜右衛門は、当時の老中・松平定信(※2) に重用され、御用菓子商に任命された。
1815年、隠居した定信から屋号「凮月堂清白」を賜った。
1905年、「(株)上野凮月堂」を開業した。
現在の住居表示: 東京都台東区上野1-20-10。
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□ 語源
▽ ケーキとは、日本ではスポンジケーキにクリームを塗り果物を載せた洋菓子。
ゲルマン祖語 kak
古ノルド語(スカンジナビア語) kaka (小さい丸い菓子)
英語 cake (ケイク、菓子・石鹸など固形物)
ドイツ語 Kuchen (クーヘン、飾り付けない菓子)
フランス語 gâteau (ガトー、クッキーやケーキなど菓子の総称だがキャンディやチョコは含まれない)
イタリア語 dolce(ドルチェ、甘い菓子)、pasta(パスタ、小さいケーキや麺類)
スペイン語 pastel (パステル、飾り付けケーキ)、bizcocho (ビスコチョ、カステラ・シフォンケーキなどスポンジ状ケーキ)
ポルトガル語 bolo (ボーロ、菓子の総称)
▽ タルトとは、パイ生地で作った焼き菓子。
ラテン語(古代ローマ語) tōrta (丸い皿状の菓子)
古フランス語 tarte (丸い皿状の菓子)
フランス語 tarte (タルト、パイ)
オランダ語 taart (タールト)/ taartje (タールトユ)
英語 tart (タルト、パイ)
ドイツ語 Torte(トルテ、飾り付ける菓子)
スペイン語 torta (トルタ、厚焼き料理全般)
イタリア語ではtorta(トルタ、大きなケーキ)
ポルトガル語 pastel de nata(パステル・デ・ナタ、エッグタルト)
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□ 関連する記念日とその由来
毎月6日は「手巻きロールケーキの日」・・・手巻きロールケーキの断面が数字の6に見えることと、ロールケーキのロ(6)の語呂合わせから。
毎月8日は「ホールケーキの日」・・・カレンダーで1日の真下には8日があり、1をロウソク、8を丸いケーキ台と連想させることから。
毎月22日は「ショートケーキの日」・・・カレンダーで22日の真上には15日があり、ショートケーキの上にはイチゴ(15)が載っていると連想させることから。
6月6日は「ロールケーキの日」・・・「小倉ロールケーキ研究会」(現「6月6日はロールケーキの日実行委員会」、福岡県北九州市小倉北区&南区)が、手巻きロールケーキの断面が数字の6に見えることと、ロールケーキのロ(6)の語呂合わせから制定した。
7月12日は「デコレーションケーキの日」・・・「(一般社団法人)日本ケーキデコレーション協会」(港区東麻布2-8-11 麻布狸穴ナショナルコート406) が、2013年7月12日に設立されたことから制定した。
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□ お題「最近食べたケーキは?」
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先日久し振りにチーズケーキを食べました。私(夫)の好物です。
因みに、妻の方はケーキ全般ですが、特にマロンケーキが大好物だそうです。
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今日1/6(水)は終日、雲に覆われて身体の芯から冷える天候だった。
昼食後、清洲橋通り~清澄通りをサイクリングした。手袋が離せなかった。
浅草通り ⇒ 清洲橋通り ⇒ 神田川=美倉橋 ⇒ 隅田川=清洲橋 ⇒ 清澄公園/霊厳寺 ⇒ 深川資料館
⇒ 小名木川=髙橋 ⇒ 清澄通り(二ツ目通り) ⇒ 竪川=二之橋 ⇒ 江戸東京博物館/横網町公園
⇒ 蔵前橋通り ⇒ 隅田川=蔵前橋 ⇒ 御蔵前通り ⇒ 春日通り ⇒ 国際通り。
サイクリング10.5km & ウォーキング2,300歩と僅か。
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■「浄土宗當知山重願院 本誓寺」(江東区清澄3-4-23)
1595年に八重洲河岸に創建⇒1606年に馬喰町上町に移転⇒1682年に当地)旧・深川大工町に移転⇒1699年に徳川五代将軍・綱吉から寺領30石の御朱印状を拝領した。
本堂前のカシワノキは、新芽が葺(ふ)くまで見事な茶葉が残る。

白梅

■「区立清澄公園」(清澄2-2)
三菱財閥創業者・岩崎弥太郎が1880年に竣工したクラブハウス「深川親睦園」、1891年に回遊式築山林泉庭園として完成した「清澄庭園」(清澄3-3) は1932年に一般公開された。
東京都は1977年に隣接敷地を買い上げて市民憩いの場「清澄公園」として追加開園した。
現在、「清澄庭園」は臨時休園中だが、「清澄公園」はオープンスペース。
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■「浄土宗道本山東海院 霊厳寺」(江東区白河1-3-32)
元は別院2/塔頭(たっちゅう)8/八庵8/末寺3を抱した。

本堂

(※2)
松平定信公の墓所

銅造地蔵菩薩坐像

□ 日本庭園