■ 11月13日は「一汁三菜の日」
和食の基本といわれる「一汁三菜」。日本人の主食である「ご飯」に、「汁物」と3つの「菜(おかず)」を組み合わせた献立のこと。
主食･･･エネルギー源である炭水化物を補給する米(ご飯)が基本である。
汁物･･･水分を補給する味噌汁が基本である。
漬物(香の物)･･･旨味(うまみ)が加わる。
三菜･･･向付[むこうづけ、膾(なます)]と呼ぶ酢の物[または生物(なまもの)]1品、平皿(ひらざら)と呼ぶ煮物1品、焼き物(または炒め物)1品。
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□ お題「ご飯と食べたいおかずベスト3は？」
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▽ 最近、食べたいおかず
朝食①野菜の浅漬け②納豆③ソーセージまたはハム&エッグ。
昼食①焼き魚または煮魚②野菜煮物③野菜酢の物。
夕食①魚刺身(鮪中トロ・ヤリイカ)②牛肉スキ焼きまたはステーキまたは朝鮮カルビ焼肉③野菜炒めまたはキノコ炒め。
▽ 我が家の夕食(晩ご飯)の主な一汁三菜メニュー
米･･･北海道産「ゆめぴりか」、石川県産「コシヒカリ」。
味噌汁･･･麹味噌の富山県産「日本海味噌」、長野県産の「信州味噌」。具は絹漉(ご)し豆腐・ワカメ・野菜(ネギ/大根/白菜)・キノコ(ナメコ/シメジ)・貝(アサリ/シジミ)。
漬物･･･野菜の浅漬け(キュウリ/ナス/大根/カブ/白菜)、沢庵(大根)。
酢の物/生物･･･野菜酢の物(キュウリ膾/大根下ろし/レンコン酢)、魚刺身(マグロ/ハマチ/サーモン/イカ)。
煮物･･･野菜(大根/ナス/ゴボウ/レンコン/フキ)、魚煮付け(カレイ/イワシ梅煮/サバ味噌煮)。
焼き物/炒め物･･･焼き魚(メザシ/アジの開き/シャケ切り身)、豚肉野菜炒め(白菜/キャベツ/ニラ)・キノコ炒め(シイタケ/シメジ)、焼き肉(ビーフステーキ/朝鮮カルビ焼肉)。
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□ 昨日11/13(土)早朝の雲
20211113--06:40
西の空
西北西の空
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昨日11/13(土)の夕方、浅草寺境内～伝法院通り～公園六区通りを散策した。
緊急事態宣言が全面的に解かれた10/25(月)から20日間が経過。
土曜日の浅草の街に夕暮れが迫った。
街には若者を中心として、ビックリ驚天動地はちと大袈裟だが、観光客が溢れていた。
幸い欧米と違って、マスクを付けている人たちが殆んどなので安心した。皆さん、嬉しそうだ。
■ 「浅草寺」周辺マップ
出典: imahachi.com
□「公園本通り」
左奥に「凌雲の湯 御宿野乃」(浅草2-7-20)、「リッチモンドホテル」(浅草2-7-10)
中央に「居酒屋 高橋」「居酒屋 とんちゃん」(ともに浅草2-3-15)
□「六区通り」
中央奥に「ドン.キホーテ 浅草店」(浅草2-10-14)
左に「珈琲天国」(浅草1-41-9)
□「伝法院通り」
中央奥に「区立浅草公会堂」(浅草1-38-6)
右に「みちのくの味 平泉」「ら・麺亭」(ともに浅草1-39-9)
中央に「浅草メンチ」「黒毛和牛カレーパン 豊福」「アイスクリーム 大和屋」(ともに浅草2-3-3)
右に「小幡骨董店」「よのや櫛舗」「江戸切子 浅草おじま」(ともに浅草2-3-3)
□「伝法院通り東」(白波五人男人形を展示)
「スイーツ 浅草かりんころん」「てぬぐい くるり浅草店」(ともに浅草2-2-4)
□「仲見世通り」
左に「浅草モンチッチ トイステラオ」「浅草海苔 中山商店」(ともに浅草2-3-1)
左奥に「宝蔵門」(浅草2-3-1)
右に「雷おこし 前田商店」「江戸みやげ 三花本店」「浅草ちょうちんもなか」「金龍山浅草餅本舗」(ともに浅草2-3-1)
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■「浅草寺」境内(浅草2-3-1)
「宝蔵門」
「五重塔」、「宝蔵門」
「奥山」(観音堂裏) から「影向堂(ようごうどう)」
左奥に「東京スカイツリー」(墨田区押上1-1-2) の遠景
右東南の天空に、月齢8.2「九夜月」
20211113--16:24 (月の出から約2時間半)
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□「言問通り 観音裏通り」
「ローソン観音店」(浅草2-28-25) のクリスマスデコレーション