鶏肉、牛肉、豚肉、どのお肉が好き？
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毎月29日は語呂合わせで「肉の日」。
肉屋さんの特売日というのは日本人なら誰でも知っている。
今日7月29日(金)ランチタイムに、焼肉レストランチェーン「牛角」の東京・天王洲アイル店と兵庫尼崎・ 南塚口店の2店舗で、「伝説の2.9キロ大食いチャレンジ企画」を実施するらしい。
☆ 私の肉料理の嗜好
カレーライスは、豚肉が多い。
焼肉は、牛カルビが多い。
ビーフステーキ、豚肉生姜焼も好み。
しゃぶしゃぶは、牛と豚の半々。
鳥の唐揚げはランチ弁当で。
焼鳥は気が向いた時。
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郷里の金沢で、"リッチな魚"料理/"プアな肉"料理文化の生活を過ごして来た私。
□ 牛肉(バラ)のカレーライス、うどん
□ 豚肉(バラ)のトン汁
1971年から関東「横浜～東京ライン」での社会人生活をスタートさせ、次第に"リッチな肉"料理文化へとシフトして来た。
■ 牛肉(カルビ)「朝鮮焼肉」との出会い･･･横浜・新子安駅前、東京・新橋駅前。
■ 豚肉(肩ロース)「生姜焼」との出会い･･･場所不詳。
■ 豚肉(スペアリブ)「排骨ラーメン」との出会い･･･東京・虎ノ門。
■ 鶏皮「ネギスープ」との出会い･･･東京・新橋駅前。
